Mijn bezwaar tegen een slow juicer was altijd dat je dan de vezels kwijt bent. Want dat verdwijnt allemaal in de pulp. En een beetje sap geeft toch al best wel veel pulp. En wat doe je daar dan mee? Uiteindelijk kan het natuurlijk altijd nog op de composthoop. Maar goed, dat is ook jammer. Van die vezels. Aan de andere kant is een zelf geperst wortelsapje met ook wat appel en verse gember echt ongelooflijk lekker. 😋 En wat blijkt? De pulp die overblijft is ook een prima basis voor een rauwkostsalade. Bijvoorbeeld. En wat dacht je van carrot muffins! ☺️ Recept daarvan in de reacties. 1/2 #Vegan #VeganFood #CarrotMuffins